黑芝麻馒头卷
黑芝麻馒头卷是【Flyer菲儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻馒头卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我是地道的南方人啊,我们家没人会做馒头包子的,外面买的不放心,我又很喜欢吃,所以只好自己学了,做过很多次馒头了,也失败很多次,很长一段时间不敢做,浪费材料啊。
我学会做包子后,又想做馒头了。原来做馒头不难,多揉揉一定会成功啊。所以我努力揉了,结果成功了。成功后我又想做刀切的双色馒头卷,结果也成功了,哇咔咔,等待出锅那一刻真的很紧张,怕失败啊。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:技巧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克(黑色) | 黑芝麻粉:适量 |
辅助料用量 | |
酵母:5克 | 温水:适量 |
调味料用量 | |
白糖:2小勺 | -- |
黑芝麻馒头卷的做法步骤
黑芝麻馒头卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒸馒头包子熄火后一定焖上3分钟,一熄火就开盖肯定会塌,因为我试过一次。
2·想要光滑的馒头一定要反复揉搓。