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免烤鲜果起司蛋糕

菜谱编号:061-399
免烤鲜果起司蛋糕是【Joys0721】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免烤鲜果起司蛋糕”。
免烤鲜果起司蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
奶油奶酪:227克淡奶油:240ML
辅助料用量
饼干:150克黄油:85克
草莓果泥:适量新鲜草莓:适量
黑莓:适量--
调味料用量
糖粉:50克香草精:15ML

免烤鲜果起司蛋糕的做法步骤

  • 第二步:奶油奶酪提前拿出,切成小块放至室温
  • 第八步:打散后放入糖粉,再打到糖粉和奶油奶酪完全融合
  • 第九步:再倒入淡奶油和香草精
  • 第十一步:把饼底拿出,倒入奶酪糊,放入冷藏3小时。
  • 第四步:饼干放入料理机打碎
  • 第十步:用打蛋器打至提起打蛋器呈倒三角
  • 第三步:模具内涂上一层黄油后,把黄油融化
  • 第五步:把黄油倒入饼干碎中拌匀
  • 第七步:室温的奶油奶酪用电动打蛋器打散
  • 第十二步:用热毛巾在模具外擦拭一下方便脱模
  • 第十三步:配上果泥和鲜果就可以享用了
  • 第一步:备齐材料
  • 第六步:再倒入模具中,用手压紧,模具的侧面要高一点也要压紧,放入冷藏15分钟左右
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:起司

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