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枸杞油菜肉片汤

菜谱编号:061-453
枸杞油菜肉片汤是【紫色心情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞油菜肉片汤”。
枸杞油菜肉片汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

枸杞具有补肾益精,养肝明目,补血安神的功效。而新鲜的油菜维生素C与β—胡萝卜素的量又相对较高。今天的这款普通的【枸杞油菜肉片汤】不但营养丰富而且又有美容的功效,爱美的TX不妨一试哦⊙▂⊙。

枸杞油菜肉片汤主厨:紫色心情

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小油菜:5、6棵枸杞:适量
瘦肉:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡粉:(可不放)
调味料用量
料酒:适量橄榄油:适量

枸杞油菜肉片汤的做法步骤

  • 第一步:材料集合图。将新鲜的小油菜洗干净,枸杞、猪肉和小葱都洗净备用。
  • 第三步:锅中加入适量清水烧沸,加入猪肉片焯30秒后捞出备用。
  • 第二步:将猪肉切片。
  • 第六步:加入新鲜的小油菜。
  • 第七步:出锅前加入适量盐。
  • 第五步:加入葱花。
  • 第八步:加入枸杞和少许橄榄油,搅拌均匀就可以了。
  • 第四步:锅中加入适量高汤或清水烧开后放入焯过水的肉片,再次烧开后加入料酒,小火煮30分钟。
  • 枸杞油菜肉片汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没有高汤的话可以加入适量鸡粉调一下味。
    2、并不是所有的人都适合吃枸杞。它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
    3、患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好也不要食用。
    4、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,以免造成亚硝酸盐沉积,易引发癌症。

    相关食材:油菜枸杞

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