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辣炒螺丝

菜谱编号:061-669
辣炒螺丝是【阿果云】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒螺丝”。
辣炒螺丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绝对懒汉菜~不过螺丝要去菜场买新鲜的,早点放在清水里养一天,螺丝会把沙子和小螺丝吐出来,这样比较好吃。

辣炒螺丝主厨:阿果云

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
螺丝:2人份大概半斤--
辅助料用量
青椒:一颗红尖椒:3个
调味料用量
盐:适量醋:适量
白糖:适量酱油:适量(生抽类)

辣炒螺丝的做法步骤

  • 第一步:先把葱姜和青椒红椒什么的切成段和条,应该大家都会吧,这个姜还是问楼下邻居讨要的,忘记买了。适量就是你自己的口味了啊,然后热锅,倒油,爆炒下,把事先清洗好的螺丝倒进去一起炒。
  • 第三步:加入适量的水,大概淹到螺丝三分之一处就可以了,如果想要汤泡饭可以适当多一点水。盖上锅盖,等锅开了,再撒上一点葱花就行,都用掉了也咩关系~~好咯,鲜香滑嫩的爆炒螺丝出锅了~~绝对让你家挑食的人儿蒙头吃饭哦~~
  • 第二步:加入适量盐、白糖、酱油、醋,口味自便,盐是一定要放的,至于原因大家自己上网搜就知道了。白糖是妈妈的独家秘诀,因为能让你在辛辣中感受到鲜甜的螺丝肉哦~~
  • 辣炒螺丝做法技巧/窍门/补充说明:

    葱花可以留一点之后摆盘用。
    爱吃辣的可以放点剁椒和豆豉。不爱吃辣的,恩,还是有点点辣好吃的哦~乖~~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣炒螺丝。

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