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肉卷

菜谱编号:061-783
肉卷是【偷吃的猪】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉卷”。
肉卷
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
瘦肉:100克--
调味料用量
老抽:适量甜面酱:适量
花生油:适量酵母:适量
香葱:适量--

肉卷的做法步骤

  • 第五步:把腌制好的馅料均匀的抹在擀好的皮上
  • 第七步:直接放到蒸锅上蒸就可以,大火25分钟关火,等五分钟出锅切片即可
  • 第二步:将面团擀成皮,不要太薄了
  • 第一步:面粉跟酵母水的比例是2:1和好的面团醒发至2倍大
  • 第六步:卷起来,两头封住
  • 第八步:开吃
  • 第三步:将肉馅和一颗小葱剁碎
  • 第四步:将剁好的馅料中加入适当的老抽,甜面酱,花生油搅拌均匀,腌制一下
  • 菜谱标签:主食馒头花卷

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