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烧卖

菜谱编号:061-868
烧卖是【rensissi】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧卖”。
烧卖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我第一次做面点,前二天跟好友妈妈学的。

烧卖主厨:rensissi

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:200克糯米:600克
面粉:600克香菇:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量糖:适量
老抽:适量--

烧卖的做法步骤

  • 第四步:干香菇发好,洗净切丁,倒进肉丁锅里,放盐,糖,老抽加水大火烧开转小火,将料煮烂。
  • 第十二步:蒸好的烧卖。这是我第一次做面食。
  • 第三步:将五花肉洗净切丁和葱姜一起下油锅炒,油要多点,糯米吸油。
  • 第六步:面粉600g加温水揉成面团。
  • 第一步:糯米,五花肉和调味品
  • 第八步:切成22个小面团,每个40g左右。
  • 第十步:包烧卖
  • 第十一步:包好的烧卖上蒸笼蒸。
  • 第二步:糯米600g洗净煮成米饭(饭煮硬一点),备用。
  • 第七步:再将面团搓成这种形状。
  • 第五步:肉丁煮烂收水,将煮好的米饭倒进锅里,再加盐,老抽,鸡精将原料调匀。
  • 第九步:做成烧卖皮
  • 菜谱标签:秋季食谱主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烧卖。

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