【上海】下沙烧卖
【上海】下沙烧卖是【香儿厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上海】下沙烧卖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
下沙烧卖起源于明代,是上海浦东南汇地区特特色点心,也是一道美味可口的汉族名点,里面的馅料用鲜笋和猪肉末一起,口感鲜嫩味美。自己家里做,现包现吃,口味更棒,也不用去老远的地方排队品尝,喜欢的试试吧
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | 猪肉末:300克 |
竹笋:200克 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:15毫升 | 盐:4克 |
蛋清:少许 | 鲜酱油:10毫升 |
葱花:少许 | -- |
【上海】下沙烧卖的做法步骤
【上海】下沙烧卖做法技巧/窍门/补充说明:
1·各家的口味不同,请按照自家的口味调整