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干蒸烧卖

菜谱编号:438-683
干蒸烧卖是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干蒸烧卖”。
干蒸烧卖
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉末:适量虾仁:适量
馄炖皮:适量--
辅助料用量
料酒:适量姜:适量
盐:适量生抽:几滴
葱:适量--

干蒸烧卖的做法步骤

  • 第一步:肉末
  • 第四步:姜葱、虾仁、蛋清放入肉末中
  • 第六步:馄炖皮中放入虾仁肉末馅
  • 第三步:虾仁剁碎
  • 第七步:再放入一个虾仁后捏紧
  • 第十步:蒸好
  • 第五步:加入料酒、盐和几滴生抽搅拌均匀
  • 第九步:大火蒸15分钟左右
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:虾仁去虾线
  • 第八步:依次做好放入蒸锅中
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