菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近想着多吃点粗粮，先从红米下手试试，少量地做了个实验，做了红米糕，味道还不错哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红米：50克 | 蛋白：3个 |
| 蛋黄：2个 | 色拉油：40克 |
| 白糖：50克 | -- |
第一步：红米提前泡三个小時以上
第二步：然后洗净沥干
第九步：同样上下翻拌成均匀的面糊
第十二步：切成小块即可食用，炒有颗爱美的心，硬要整成这样，不用效仿哦！
第十三步：香香的红米糕你吃过吗？
第四步：将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
第三步：放料理機研磨成粉（炒只取了50克，其它的煮粥吃了）
第五步：拌匀成红米糊
第十一步：也来个倒扣脱模
第八步：再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
第六步：蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
第十步：在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
第七步：取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红米糕。
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