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红米杏仁露

菜谱编号:205-508
红米杏仁露是【Mrc96】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红米杏仁露”。
红米杏仁露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

火红火红,喝着它赏着月嚼着月饼,多么写意

红米杏仁露主厨:Mrc96

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南杏:80克红米:3汤匙
水:1L--
辅助料用量
北杏:20克冰糖:80克

红米杏仁露的做法步骤

  • 第二步:用漏网沥出杏汁
  • 第一步:将南北杏和紅米用水泡至少2個小時,取出沥干备用 ,在搅拌机內注入500ml水,加入南北杏和紅米打至幼滑
  • 第五步:倒入碗里
  • 第六步:面上加红米即可
  • 第四步:融化后搅拌加入杏汁
  • 第三步:加入冰糖加热搅拌至融化
  • 红米杏仁露做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是华帝BGE820A的两用灶炉
    喜欢喝冷饮的同志,可以倒碗后温度至室温就可放进冰箱

    相关食材:杏仁红米

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