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鲜虾杂菜腐皮卷

菜谱编号:061-895
鲜虾杂菜腐皮卷是【1344936488】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾杂菜腐皮卷”。
鲜虾杂菜腐皮卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜虾杂菜腐皮卷是一个很简单的菜。它有高的营养价值,含有丰富的铁质、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素等。

鲜虾杂菜腐皮卷主厨:1344936488

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾仁:200克腐皮:3张
黄瓜:1条红萝卜:1个
冬菇:4个--
辅助料用量
上汤:2汤匙蚝油:1汤匙
老抽:1汤匙芝麻油:1茶匙
糖:1茶匙生粉:1茶匙
鸡蛋:1个--

鲜虾杂菜腐皮卷的做法步骤

  • 第四步:包卷好之后涂上蛋黄。
  • 第六步:上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。
  • 第一步:红萝卜、冬菇、黄瓜切丝,鲜虾剥壳用盐腌好,鸡蛋、腐皮备用。
  • 第二步:那是配料
  • 第三步:将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干,鲜虾下油炒熟,放在腐皮上准备包卷。
  • 第五步:两面煎至金黄。
  • 鲜虾杂菜腐皮卷做法技巧/窍门/补充说明:

    煮茨最后放生粉即熄火,不然茨汁很快干掉。

    相关食材:

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