红烧猪肘鹌鹑蛋
红烧猪肘鹌鹑蛋是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪肘鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肘：1个 | 鹌鹑蛋：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：3克 | 八角：3克 |
| 葱：5克 | 姜：3克 |
| 蒜：5克 | -- |
红烧猪肘鹌鹑蛋的做法步骤
红烧猪肘鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。