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清蒸莲藕丸子

菜谱编号:062-202
清蒸莲藕丸子是【方亦乔】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸莲藕丸子”。
清蒸莲藕丸子
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:400克莲藕:200克
辅助料用量
薯粉:适量盐:适量
鸡精:适量--

清蒸莲藕丸子的做法步骤

  • 第三步:放入剁好的莲藕末!
  • 第六步:大火烧开水后,就把丸子放进去蒸10分钟左右!
  • 第七步:最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了!
  • 第二步:肉酱放入鸡精盐薯粉!按顺时针的方向搅拌到起胶!
  • 第五步:把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中!
  • 第四步:把肉酱和莲藕末搅拌均匀!
  • 第一步:把猪肉剁成酱,莲藕剁成末!
  • 清蒸莲藕丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    做丸子的猪肉我比较喜欢用一半猪腱一半瘦肉!因为这样的丸子比较有嚼劲!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:莲藕

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