第五步：待一面定形后再翻另一面
第六步：煎至两面金黄即可
第三步：和好的面糊这样的，用筷子挑起能拉成直线即可
第一步：面粉和玉米粉（比例2:1）混合均匀，用水调成面糊糊
第二步：再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀
第四步：中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开
玉米面鸡蛋饼
玉米面鸡蛋饼是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面粉快没有了，不够蒸馒头的了，只能做小饼了。还有些玉米面，就拿来一起做了。粗粮细吃，再加一个鸡蛋，既好吃又有营养。你也来试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米面：50克 | 白面：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
玉米面鸡蛋饼的做法步骤
玉米面鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
面粉与玉米面的比例是2:1，玉米面多了就没粘性了，饼也不成形