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宫保鸡丁

菜谱编号:062-310
宫保鸡丁是【郁金香茗】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:1块--
辅助料用量
黄瓜:1根花生米:1小把
青椒:1个红椒:2个
调味料用量
茐:适量姜:适量
蒜:适量花椒粒:适量
生抽:适量香醋:适量
蚝油:适量淀粉:适量
胡椒粉:适量盐:适量

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第八步:放腌制好的鸡肉翻炒均匀后倒入事先调好的料汁翻炒。
  • 第二步:黄瓜、青红椒分别切丁备用。
  • 第四步:锅内放油烧热后炸花生米。
  • 第三步:少许盐、一汤匙生抽,半汤匙香醋,一汤匙蚝油和少许清水调成料汁备用。
  • 第六步:放花椒粒炸香后捞出。
  • 第十步:最后倒入炸好的花生米炒匀即可出锅。
  • 第九步:倒入黄瓜丁和青红椒翻炒。
  • 第五步:炸好的花生米备用。
  • 第一步:食材洗净备用。
  • 第七步:放入葱姜蒜炒香。
  • 相关食材:鸡丁

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