当前位置:首页 > 菜谱大全 > 椰香南瓜派

椰香南瓜派

菜谱编号:062-32
椰香南瓜派是【甜牙敏】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香南瓜派”。
椰香南瓜派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是每个学习烘焙的人不得不尝试的一道派,做法简单,口感一流。很容易的程序就能得到超大的成就感,谁能不试试?

椰香南瓜派主厨:甜牙敏

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克南瓜:100克
淡奶油:30克--
辅助料用量
黄油:30克蛋黄:半个
清水:适量低粉:10克
鸡蛋:1个椰丝:适量
调味料用量
细砂糖:15克盐:1克
糖:30克--

椰香南瓜派的做法步骤

  • 第一步:面粉、盐和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油,用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
  • 第七步:取出冷藏好的面团,擀成均匀的派皮。
  • 第八步:把派皮盖在派盘上,用擀面杖滚过派盘,将多余的边切断。
  • 第四步:加入淡奶油、水和糖,筛入低粉搅拌均匀。
  • 第二步:加入鸡蛋黄和适量清水将面团揉成光滑的状态,冷藏松弛30-60分钟。
  • 第六步:隔水将派馅加热至稍微有点呈粘稠状。
  • 第十二步:烤箱预热到,200度烤10分钟以后,把温度调成180度,继续烤25分钟左右,直到派馅凝固。
  • 第三步:南瓜去皮蒸熟,用勺子按压成泥状。
  • 第五步:加入打散的鸡蛋搅拌匀。
  • 第十步:在松弛好的派皮中倒入派馅。
  • 第十一步:表面撒上一层椰丝。
  • 第九步:用勺子在派皮底部插上小孔以便排气,室温松弛20分钟。
  • 相关食材:南瓜

    椰香南瓜派菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【甜牙敏】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香南瓜派。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜