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牛排卷饼

菜谱编号：062-5

牛排卷饼是【芷萍】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛排卷饼”。

第三步：蜂蜜。

第二步：白芝麻。

第十八步：放上洗净的生菜叶。

第八步：一个方向搅拌上劲后，备用。

第四步：老抽、生抽、蚝油。

第二十步：放上一块煎好的牛排，卷起即可食用。

第五步：牛肉500g，洗净剔去筋皮。

第十二步：等底面煎至凝固时，翻面，用锅铲压成自己需要的大小即可，煎至两面金黄即可。

第十四步：分成比平时烙饼稍大的块。

第十六步：放在平底锅里，烙熟即可。

第十五步：可以擀的稍微厚一些，配牛排用。

第一步：调料：
十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。

第十一步：将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。

第十三步：卷饼的制作方法：
适量面粉，放在面盆里，浇上开水，一边浇一遍搅拌成团，晾凉后和成面团，如果面团粘手，可以再加面粉和成光滑的团，放置备用。

第十步：将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。

第十七步：取一张烙好的饼摊平。

第七步：加入所有调料和淀粉。

第九步：平底锅放油，烧至温热。

第十九步：在生菜叶上抹上自己喜欢的酱，我用的是香菇酱。

第六步：加上葱、姜剁成蓉，可以不用太碎，有牛肉颗粒感也蛮好的。

相关食材：牛排

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