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混搭意面

菜谱编号：062-6

混搭意面是【贪吃的蟹蟹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“混搭意面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

某人一直是喜欢中餐，不喜欢西餐的，所以这些年来我好像也没怎么进过西餐厅，前几天去老杨家看了做的意面，心痒痒的想试一下，就买了一袋贝壳面。不多啰嗦，饿了，做饭！

混搭意面主厨：贪吃的蟹蟹

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：半小时	难度：未知
菜谱主材料
贝壳面：适量	青椒：适量
包菜：适量	洋葱：适量
牛肉：适量	--

混搭意面的做法步骤

第七步：装盘上菜。

第五步：炒锅上油，烧到8成热，将牛肉片煎到两面金黄，捞出放边上。

第四步：青椒，洋葱也切碎做浇汁。

第三步：包菜切丝，放锅里飞水（不想吃生的），也晾着。

第二步：煮面的时候，熟牛肉切片备用，切下来的边角料剁碎做浇汁用。

第六步：将就着锅里的油，加两勺番茄酱，炒两下，把牛肉末、青椒末、洋葱末都放锅里炒，再加点盐，好香好香！我偷着加了一勺高汤，嘿嘿，这样的酱汁浓度刚好。

第一步：锅里加点盐，贝壳面放锅里煮12--15分钟，捞出过水，晾着。

混搭意面做法技巧/窍门/补充说明：

下面说一下为什么是十块钱的浪漫呢，买一袋贝壳面11块，我只用了1/3，加上牛肉，配菜油盐酱醋差不多这一餐的成本也就10块吧！当然人工费、创意费不包含在内哦！
煮了意面才真正体会到老杨为什么煮多了意面，哇咔咔，干干的贝壳是很小的，原来比咱老祖宗的挂面还有发头哦，就这1/3袋，发了好大一盆，没办法，剩下的放冰箱，下次继续做实验用！

相关食材：意面

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