炝拌木耳
炝拌木耳是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。想减肥的朋友们也可以多吃木耳啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炝 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一个 | 洋葱：1/2个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 味精：适量 | 香油：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
炝拌木耳的做法步骤
炝拌木耳做法技巧/窍门/补充说明：
1、木耳不要焯时间长了否则营养就都流失了
2、碗汁最好晾凉后再拌
相关食材：木耳