第四步:锅中加入油,爆香姜丝。
第七步:小火煮至2分钟,芶入薄芡。
第一步:把杏鲍菇冲洗干净。
第五步:倒入焯水的杏鲍菇。
第二步:切成3mm的圆片。
第六步:加入鲍汁,糖 搅拌均匀。
第八步:大火把汤汁收至浓稠即可。
第三步:锅中注入水,加入盐烧开,下入杏鲍菇汆烫后捞出。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春季是食用菌肥厚的季节。食用菌的营养价值较高,食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。各种菌类不但气味清逸鲜美,且营养价值十分高,越来越受到青睐。是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。老少皆宜,非常适合儿童生长发育期和减肥的美女们食用。
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱鲍汁杏鲍菇特点;做法简单,营养丰富,爽口清甜,汁滑鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:200克 | -- |
辅助料用量 | |
鲍汁:2勺 | -- |
调味料用量 | |
糖:3克 | 盐:2克 |
水淀粉:适量 | 姜丝:适量 |
第四步:锅中加入油,爆香姜丝。
第七步:小火煮至2分钟,芶入薄芡。
第一步:把杏鲍菇冲洗干净。
第五步:倒入焯水的杏鲍菇。
第二步:切成3mm的圆片。
第六步:加入鲍汁,糖 搅拌均匀。
第八步:大火把汤汁收至浓稠即可。
第三步:锅中注入水,加入盐烧开,下入杏鲍菇汆烫后捞出。
鲍汁本身很咸鲜,就不要添加盐和鸡精了。
鲍汁杏鲍菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【西马栀子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲍汁杏鲍菇。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜