红油水饺
红油水饺是【大眼儿波波】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红油水饺以肉为主,可以适当加入少量白菜,馅不要太大,饺子馅不应发死成抱团状。红油调料中要加入花椒粉、白糖和芝麻。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:500克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:20克 | 花椒粉:适量 |
蛋清:1个 | 橄榄油:4茶匙 |
香油:4茶匙 | 芝麻:适量 |
调味料用量 | |
白酒:少许 | 老抽:2茶匙 |
盐:半茶匙 | 醋:适量 |
糖:适量 | 油煎辣椒粉:适量 |