第一步：先做红油，色拉油大概20克锅里烧热，关火，呛入姜丝，花椒，红椒这時油温大概60度60°左右呛入辣椒面，入葱丝
第二步：豆皮切丝开水煮过控水，姜丝葱丝香菜切好备用
第三步：豆皮倒入锅里，加入白糖，盐，味精，香菜拌匀即可
红油炝豆皮
红油炝豆皮是【罗佳人】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红油炝豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
可口简单易做的炝豆皮
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜丝：适量 | 白糖：适量 |
| 红油：适量 | 香菜：适量 |
| 盐：适量 | -- |
红油炝豆皮的做法步骤
红油炝豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢老醋味道可以加少许，糖适当多放会更好吃。本人酷爱各种美食制作，10几岁就熟练掌握发酵食品的制作，为以后的面包打下了良好的基础，近期将会发布各种可口面包的做法，敬请期待!喜爱各种美食制作的友友们可以加入我的美食QQ,群，共同探讨。加入时请说明美食天下的。
相关食材：豆皮