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酸辣西葫芦

菜谱编号:063-069
酸辣西葫芦是【zayoli】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣西葫芦”。
酸辣西葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前妈妈经常给我做这道酸辣西葫芦,现在终于可以自己做了,只是感觉还是少了份妈妈的味道,但吃起来也不错了。

酸辣西葫芦主厨:zayoli

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个--
辅助料用量
盐:2克葱:1小段
蒜瓣:3·4个姜:2·3片
朝天椒:5·6个料酒:1勺
醋:1勺酱油:1勺

酸辣西葫芦的做法步骤

  • 第一步:葱姜蒜切小,朝天椒切开
  • 第六步:再放入切好的朝天椒炒熟,稍微放一点水在锅内,把水滚开,如果水添多的话再放一点盐。
  • 第九步:好了,可以吃了,感觉味道酸辣甜都有,特别好吃。
  • 第三步:锅中放适量油,热后爆香葱姜蒜。
  • 第四步:爆香后把西葫芦放入锅内,然后再放盐,糖,料酒,醋,炒开
  • 第八步:好了,可以吃了,感觉味道酸辣甜都有,特别好吃。
  • 第二步:西葫芦洗净后切成薄片,我选的是很嫩的西葫芦所以不用挖中间的芯,如果西葫芦比较老的话把中间的芯给挖掉。
  • 第七步:再放入切好的朝天椒炒熟,稍微放一点水在锅内,把水滚开,如果水添多的话再放一点盐。
  • 第五步:爆香后把西葫芦放入锅内,然后再放盐,糖,料酒,醋,炒开
  • 相关食材:西葫芦葫芦

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