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南瓜发糕

菜谱编号:063-141
南瓜发糕是【善食得失】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜发糕”。
南瓜发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜发糕,枣香,南瓜香还有中间夹心的豆沙馅儿,美味啊!

南瓜发糕主厨:善食得失

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:适量面粉:适量
奶粉:3勺水:适量
大枣:适量酵母:适量

南瓜发糕的做法步骤

  • 第四步:发酵好的面糊,煮好的大枣(大枣不煮过放面糊上,熟了还是口感很硬的,煮过之后比较甜,口感也更好),豆沙馅儿
  • 第六步:放入剩下的南瓜面糊,然后放上煮好的大枣,开蒸了,开锅之后蒸十五分钟·
  • 第一步:南瓜泥用水化开,加入酵母,搅拌均匀
  • 第二步:加入三勺奶粉,搅拌均匀
  • 第七步:蒸好了,切开,开吃啦
  • 第五步:将屉布放在蒸屉上,倒入一半的南瓜面糊,放入豆沙馅儿,抹匀
  • 第三步:加入适量面粉,搅拌均匀(我活的面糊比较稀,这样蒸出来的糕比较软,喜欢吃硬一点的可以多加面粉),放在温暖的地方发酵
  • 南瓜发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·放入奶粉,面糊发酵的很快,也可以放牛奶·
    2·如果喜欢发糕硬一点的,可以多加面,如果喜欢吃粗粮,还可以加玉米面,但是玉米面的总量不能超过面粉的一半·

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜发糕。

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