菠菜拌蛋皮
菠菜拌蛋皮是【赵涵妈的天使】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜拌蛋皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。多吃菠菜好处多多
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠菜:250克 | -- |
辅助料用量 | |
小肠:2根 | 鸡蛋:2个 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
香油:适量 | -- |
菠菜拌蛋皮的做法步骤
菠菜拌蛋皮做法技巧/窍门/补充说明:
菠菜富含纤维,有促进肠道蠕动的作用,可通肠导便。便秘者可多加食用。菠菜炖豆腐虽然是好菜,但菠菜富含草酸,与豆腐钙质结合,影响钙质流失。因此烹调前最好过水焯一下,以减少草酸含量。另外菠菜不易多吃,尤其结石更注意。草酸沉淀易结晶,会诱发结石。
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