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三丁包子

菜谱编号:063-306
三丁包子是【微蓝1340】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丁包子”。
三丁包子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量干酵母:适量
水:适量--
辅助料用量
五花肉:适量竹笋:适量
蒜苗:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
生抽:适量盐:适量
花生油:适量--

三丁包子的做法步骤

  • 第三步:发好的面放板上揉匀,切成小剂子,擀成圆面皮。逐个包入适量馅料。
  • 第二步:将五花肉,竹笋,蒜苗,切成丁。姜,蒜切末。锅内放少量油,(因为五花肉在炒过程中会出油),入放姜蒜末,放五花肉,炒匀,加入豆瓣酱,再加入笋丁,蒜苗丁。
  • 第一步:准备一小碗35度左右的温水,加入少量白糖,加入一勺干酵母。倒入面粉中,揉成光滑的面团。加盖让其它发酵,面团发到2倍大,我是晚上发面,早上包的。
  • 第四步:蒸锅内加冷水,放上温蒸布,放入包子醒10分钟,电磁炉蒸煮键蒸10分钟,关火后五分钟开盖。
  • 菜谱标签:家常菜主食包子

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