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蒸鲈鱼

菜谱编号：063-351

蒸鲈鱼是【江南偏北】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸鲈鱼”。

第七步：蒸鱼豉油加少许凉开水调成汁、将汁浇在鱼上、

第九步：另取一炒锅倒入食用油、烧热稍微冒烟、把油淋在葱丝上即可

第六步：锅内烧开水、大火蒸6—7分钟关火、接着虚蒸5分钟取出、蒸鱼水倒掉、

第八步：在蒸好的鱼身上再撒上一些葱丝、

第二步：水发冬菇、胡萝卜、火腿、大葱、

第三步：把火腿切薄片、冬菇从中切一刀、葱切丝、

第五步：把腌制好的鱼取出立在鱼盘中、在鱼身花刀处放一片火腿和一片冬菇、

第一步：新鲜鲈鱼去鳞和内脏洗净、在鱼身上打上花刀、用葱、少许盐、料酒腌渍二十分钟、

第四步：取一些葱丝铺在盘中、

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鲈鱼

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