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双色肉冻

菜谱编号:063-398
双色肉冻是【清风022】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色肉冻”。
双色肉冻
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉皮:适量--
辅助料用量
花椒:适量大料:适量
调味料用量
酱油:适量--

双色肉冻的做法步骤

  • 第四步:晾凉即可。
  • 第六步:蘸着醋、酱油、香油调成的三合油,再加些辣椒,滑嫩爽口,营养丰富。
  • 第二步:高压锅内加花椒、大料、干辣椒、葱、姜、盐大火煮开转小火继续煮20分钟。
  • 第五步:做好的双色肉冻色泽很漂亮。
  • 第一步:肉皮洗净煮熟切条。
  • 第三步:先不放酱油,放容器中一部分,加酱油煮开再放有颜色的。
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