凉拌豌豆苗
凉拌豌豆苗是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌豌豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豌豆苗含有丰富的VC和VE，都超过了西兰花的含量。只是在VA与胡萝卜素的含量上略少于西兰花。而豌豆苗含有丰富的钾，尤其对于高血压患者非常好。它还能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗的吃法很简单，只要不违背它本身柔嫩天性的烹饪方法都是可以的，凉拌，清炒，打汤等。豌豆苗非常易熟，几乎不用太多加热，而它又基本不吸油，所以，豌豆苗又是非常健康的减肥菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆苗：150克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：1汤匙 | 米醋：3汤匙 |
| 盐：1茶匙 | 糖：1/2茶匙 |
| 大蒜：6瓣 | 香油：1茶匙 |
| 白芝麻：少许 | -- |
凉拌豌豆苗的做法步骤
凉拌豌豆苗做法技巧/窍门/补充说明：
放点辣椒油更美味！因为做给孩子们吃所以没加。