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蚝油肉片炒蒜苗

菜谱编号:063-58
蚝油肉片炒蒜苗是【大炒勺】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油肉片炒蒜苗”。
蚝油肉片炒蒜苗
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
蒜苗:400克五花肉:150克
辅助料用量
胡萝卜:适量葱:适量
姜:适量--
调味料用量
蚝油:20克鲜酱油:适量
鸡粉:2克黄酒:少许
胡椒粉:少许橄榄油:10克

蚝油肉片炒蒜苗的做法步骤

  • 第二步:肉煸透后放入葱姜末胡萝卜条继续煸炒。
  • 第一步:炒勺上火注入橄榄油,油热煸炒五花肉。
  • 第三步:葱姜煸出香味儿后下入蒜苗煸炒,煸炒数下烹入黄酒。
  • 第四步:煸炒到蒜苗颜色发透后烹入少许酱油调味,然后放入蚝油鸡粉炒匀,再继续煸炒2分钟即可出锅。
  • 相关食材:蒜苗蚝油

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