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榆钱饭

菜谱编号:063-613
榆钱饭是【豆豆宝0622】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榆钱饭”。
榆钱饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。

榆钱饭主厨:豆豆宝0622

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
榆钱:适量玉米面:适量
盐:适量--

榆钱饭的做法步骤

  • 第二步:榆钱加玉米面和盐,拌匀。(每片榆钱上都要沾上面粉,面粉不要太多,影响口感)
  • 第三步:箅子上垫湿笼布,倒入榆钱平铺
  • 第一步:新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,稍微控控水分
  • 第四步:蒸锅水开8~10分钟
  • 第五步:清香爽口的榆钱儿饭出锅
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:榆钱

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