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香煎藕饼

菜谱编号:063-624
香煎藕饼是【杜鹃山】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎藕饼”。
香煎藕饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好久没吃藕饼了,怀念那外脆里软的味道,那就来做一回,解解馋。

香煎藕饼主厨:杜鹃山

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
藕鲜:适量瘦猪肉:适量
辅助料用量
藕粉:适量小葱:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量--

香煎藕饼的做法步骤

  • 第三步:加入香葱
  • 第四步:再把步骤1的肉泥混入,加盐,鸡精拌匀。
  • 第一步:将肉剁成肉泥,加料酒,盐腌一会
  • 第六步:装盘上桌
  • 第五步:热锅冷油,加一勺的量入手中搓圆压扁,一一下锅煎,煎黄后反个面再煎黄即可出锅。
  • 第二步:把藕磨成泥,加一勺藕粉拌匀
  • 香煎藕饼做法技巧/窍门/补充说明:

    没有藕粉也可用地瓜粉,煎的时候用小火,不然外面焦了,里面还没熟哦。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:

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