第五步:装盘,加一些香菜
第三步:煎制两面微黄,醋,加蒜,老抽,郫县豆瓣,加水没过鱼不要加太多水
第一步:把鱼处理干净,切断加盐,老抽,姜,葱腌10分钟
第四步:大火烧开,改小火炖30分钟,最后大火收汁
第二步:热锅凉油,待油八成热加入鱼块
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
别人送老爸的大鱼听说是从水库里养的
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
花椒:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 醋:适量 |
郫县豆瓣酱:适量 | -- |
第五步:装盘,加一些香菜
第三步:煎制两面微黄,醋,加蒜,老抽,郫县豆瓣,加水没过鱼不要加太多水
第一步:把鱼处理干净,切断加盐,老抽,姜,葱腌10分钟
第四步:大火烧开,改小火炖30分钟,最后大火收汁
第二步:热锅凉油,待油八成热加入鱼块
炖鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【金玉百合】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炖鱼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜