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吐司蔬菜沙拉——避免浪费，吐司表皮的“废物利用”

菜谱编号：063-761

吐司蔬菜沙拉——避免浪费，吐司表皮的“废物利用”是【海之彼端】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吐司蔬菜沙拉——避免浪费，吐司表皮的“废物利用””。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

切片面包或者吐司，最外面的那层的面包，往往不受欢迎。

同样，有时候做完三明治，切掉的面包皮也没什么用。

于是，有了下面的方法，可以很好的废物利用！

西兰花的功效

1·西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

所以女性朋友要多吃哟。。。

2·最重要的一点，西兰花能供给丰富的胡萝卜素，这简直是我的福音呀。同重量的它比胡萝卜含量还多，这让从小不吃胡萝卜红萝卜却经常被家人逼迫的我，十分的得意，现在他们再说我，我就搬出这个理论来反抗！！！

生菜的功效

1、清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

2、另外，生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

吐司蔬菜沙拉——避免浪费，吐司表皮的“废物利用”主厨：海之彼端

第五步：最后上桌开吃的时候，再加入烤好的吐司皮块。放入好看点的沙拉碗，开吃。即便不是因为吐司，蔬菜沙拉也最好现吃现拌哟。。。

第四步：将控干的蔬菜放进一个大点的容器，舀入千岛酱，搅拌均匀。记住这个时候不要放烤好的吐司皮块。如果一切拌，很容易就软了。

第七步：非常松脆的吐司皮，和蔬菜一起吃，口感更加丰富哟。。。

第六步：我喜欢千岛酱。一般水果沙拉用蛋黄酱，蔬菜沙拉都用千岛酱。当然这都是个人口味的问题哟。你也可以加入柠檬汁或者一点橄榄油哟~~~

第二步：将玉米、青豆用水煮好。黄瓜去掉老皮切成丁。包生菜洗净，晾干。西兰花用加盐的清水浸泡后，在开水里加盐和油，焯熟。再迅速捞出，放在凉水里过冷，这样可以保证清脆。记住，所有的蔬菜一定要尽可能的控干水分。沙拉水多了，就不好吃了。每一样蔬菜都带一点点水，沙拉也就毁了。

第一步：将喜欢的蔬菜准备好，黄瓜、包生菜、西兰花、玉米、青豆。。。还可以加入紫甘蓝、土豆什么的，或者白煮鸡蛋一个也行呀，跟随自己的心——“怂”~~~哈哈。。。看到面包皮了吗，就是吐司嘴边上那2片，做三明治或者直接吃都是不好吃的。。。扔了又可惜。。。

第三步：吐司皮切成小方块，放入预热170度的烤箱，烤8分钟左右。这样出来的皮，很脆，很香。

相关食材：吐司

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