鱼香豆腐----真的鱼，真的香~~~
鱼香豆腐----真的鱼，真的香~~~是【liaimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香豆腐----真的鱼，真的香~~~”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
昂刺鱼，又叫黄颡鱼，黄腊丁。体型和大泥鳅差不多。肉质细嫩，味道鲜美，刺少。入锅煎好，开水一浇，煮上几分钟，奶白汤立现。再加上几块乳白的豆腐，咕嘟几分钟，撒上葱花，一锅奶汤就做好了。小宝宝很喜欢呢。
除了给宝宝炖奶汤外，我还给自己做了下饭的昂刺鱼豆腐墩儿。除了漂亮的外形，还真是挺下饭的。不过这种做法基本上看不见鱼啦。鱼在哪里？忽悠人吧。呵呵，绝对是真的鱼香，睁大眼睛就可以找到鱼了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 昂刺鱼：9条 | 老豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 水：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：少许 | 咖喱：适量 |
鱼香豆腐----真的鱼，真的香~~~的做法步骤
鱼香豆腐----真的鱼，真的香~~~做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆腐打碎后更容易入味儿，有点儿像豆花儿。
2·豆腐煎至两面金黄比较好看，好吃。
相关食材：豆腐