卡通鸡块
卡通鸡块是【厨房E术】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡通鸡块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外观光滑，鲜亮，没有鳞片，肉和浆粉的黏结好，不脱壳，腌制的产品上浆后进行油炸，酥脆多汁的口感；如果和面包屑一起使用，会有不同凡响的口感和外观；您可以轻松的作出许多美味，如：黄金鸡柳、鸡柳、五香金甲鸡柳、鸡柳（孜然麻辣）、圣诞鸡柳、圣诞羊柳、鸭方、鸡米花、胡椒肉串/番茄肉串、牙签肉、五香炸猪排、小胸派等
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉块：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡块浆粉：24克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 水：40克 |
卡通鸡块的做法步骤
卡通鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
调浆比例：
粉：水＝10：16
其他配料:
水（冰水或凉水）38·4克
建议烤制时间：
大小适中的鸡块：油炸5分钟左右
注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果