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热狗面包

菜谱编号:063-899
热狗面包是【丹青竹韵】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗面包”。
热狗面包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克盐:1/4小匙
糖:30克酵母:5克
水:180克--
辅助料用量
无盐奶油:20克香肠:适量
生菜:适量色拉酱:适量

热狗面包的做法步骤

  • 第七步:取出面团滚圆,松驰后分成三份再进行整形
  • 第十一步:送入已预热的烤箱,180度25分钟,出炉后即该脱膜(各位要根据自家的烤箱而定)。
  • 第十步:发酵至两倍大,刷蛋液,撒上些芝麻送入已预热的烤箱
  • 第九步:继续~
  • 第四步:继续~
  • 第八步:整形~
  • 第十二步:面包凉后中间切开,放上生菜、香肠(烤过的更好吃)、色拉酱即可
  • 第二步:搅拌过程要断的进行,以利打蛋机散热,至稍具光滑的面团时
  • 第一步:称量所有材料入搅拌桶内,启动打蛋机的和面功能以1档开始和面
  • 第三步:加入无盐奶油仍用1档继续~
  • 第六步:面团盖上保鲜膜进行基本发酵约60分钟
  • 第五步:可拉出大片薄膜,虽然不是做吐司,为了试验打蛋机和面功能还是揉到了扩展阶段
  • 相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的热狗面包。

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