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蒸豌豆花菜

菜谱编号:064-087
蒸豌豆花菜是【一缕忧伤】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸豌豆花菜”。
蒸豌豆花菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我所用的扁豆花是春天麦地里生长出的野豌豆,我们都叫做小劳豆

别名:乌喙豆崂豆蔓鸟喙豆鸟嘴豆乔乔子山豌豆苕子丝翘翘四籽草藤四籽野碗豆四子野豌豆乌啄豆小劳豆小乔菜野扁豆野苕子金豌豆荞荞三齿野豌豆四花野豌豆

蒸豌豆花菜主厨:一缕忧伤

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆花:适量--
辅助料用量
面粉:适量蒜苗:适量
调味料用量
食用油:适量辣椒油:适量
盐:适量--

蒸豌豆花菜的做法步骤

  • 第六步:把蒸好的菜拌入蒜苗,食用油,盐,辣油即可
  • 第一步:把豌豆花洗净空干水分
  • 第三步:加入面粉拌匀,直到把每一个花瓣都均匀的裹上一层面粉就可以,只能用手轻轻的拌匀,千万不能揉搓,否则就揉出一个大面团了
  • 第五步:过几分钟,把菜翻动一下,看颜色都变了,说明快熟了,盖上锅,继续蒸,花的颜色由紫色变成淡绿色就蒸熟了
  • 第四步:下面就可以上锅蒸了,我用的就是普通的炒锅
  • 第二步:空干水分的花放在一个盆里
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豌豆花菜

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