素鸡豆腐
素鸡豆腐是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鸡豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。
素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
这么好的食品，想吃吗？做法很简单，只要自己动手，也能做出美味的小菜来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豆腐：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | 小茴香：适量 |
| 白芷：适量 | 酱油：适量 |
| 植物油：适量 | 香油：适量 |
| 料酒：适量 | 味精：适量 |
素鸡豆腐的做法步骤
素鸡豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
在卷的时候，一定要卷紧
答配菜谱：素鸡与豆腐的做法