黄金酥肉
黄金酥肉是【昆明陈陈】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金酥肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不得不说，酥肉真的是一件零技术的事。
在我们临沧地方，办红白喜事的时候，宴客菜里八大碗中最不能少的一样就是：酥肉。
好多地方的朋友，叫做黄条，其实就是酥肉，不一样的叫法。
酥肉用油炸出来以后，可以就这样吃，也可以煮汤，汤里放上白菜丝，更好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 前腿肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土鸡蛋：2个 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 玉米粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
黄金酥肉的做法步骤
黄金酥肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、放了所有调料和配料以后，不用放水；
2、油炸好的酥肉容易上火，可放到水里煮汤，然后再煮上点绿菜或白菜。