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改良版-贵妃鸡

菜谱编号:064-409
改良版-贵妃鸡是【yajunjun2010】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改良版-贵妃鸡”。
改良版-贵妃鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
熟芝麻:适量蒜:适量
干红辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
白胡椒:适量鸡蛋:适量
淀粉:适量黄酒:适量
番茄酱:适量生抽:适量

改良版-贵妃鸡的做法步骤

  • 第六步:改小火,放入番茄酱,生抽,黄酒,盐,糖!
  • 第三步:蒜,切末!
  • 第一步:鸡腿4个去骨,或者买现成的鸡腿肉也行!洗净,用刀背把鸡肉纤维,拍散,这样口感更好!放一个鸡蛋,少许盐,糖,生抽,黄酒,白胡椒粉,淀粉,抓匀!
  • 第九步:盛出,撒上白芝麻!
  • 第八步:下入炸好的鸡块!快速翻炒均匀!
  • 第二步:小火炸制金黄,捞出备用!
  • 第四步:干红辣椒,切小块!
  • 第七步:炒至浓稠!
  • 第五步:热油,下入蒜末,和红辣椒末!炒香!
  • 改良版-贵妃鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1·炸几块要小火,炸熟!
    2·不喜欢蒜,可以不放,喜欢的话,也可以按照糖醋排骨那么做!
    3·酸的甜的,口感,随你而定!其实还是很简单的!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的改良版-贵妃鸡。

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