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芽菜肉沫蛋炒饭

菜谱编号:064-466
芽菜肉沫蛋炒饭是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芽菜肉沫蛋炒饭”。
芽菜肉沫蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己在家懒懒的不想做菜时,便会做芽菜肉沫蛋炒饭。即可满足我的食欲,操作又很简单。芽菜肉沫蛋炒饭饭粒分散,软硬有度,咸鲜不腻,香韧可口,你一定会喜欢。

芽菜肉沫蛋炒饭主厨:chuj2009

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:400克--
辅助料用量
土鸡蛋:2个肉末:100克
芽菜:25克小葱:50克
调味料用量
油:50克盐:5克
白胡椒:10克--

芽菜肉沫蛋炒饭的做法步骤

  • 第十二步:香润可口的芽菜肉沫蛋炒饭出锅,盛盘。
  • 第十一步:加入白胡椒,拌匀。
  • 第九步:翻炒后加入肉沫、芽菜,炒散。
  • 第七步:锅烧热,下油,加入蛋液。
  • 第十步:加入葱花,翻炒后关火。
  • 第一步:米饭400g,要饭粒分散,稍硬的。
  • 第四步:四川宜宾碎米芽菜。
  • 第二步:肉沫加盐炒散备用。
  • 第八步:蛋液半干时,加入米饭。
  • 第五步:土鸡蛋2个。一定要土鸡蛋炒出的饭才香。
  • 第三步:小葱切成葱花。
  • 第六步:土鸡蛋加盐打散。
  • 芽菜肉沫蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芽菜肉沫蛋炒饭中因有芽菜,不要放盐。
    2·一定要用土鸡蛋炒出的饭才香。
    3·油不要放多,炒蛋后的多余的油要倒出,不然会油腻。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:芽菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芽菜肉沫蛋炒饭。

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