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乱炖一锅香

菜谱编号:064-65
乱炖一锅香是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乱炖一锅香”。
乱炖一锅香

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家还记得前一阵子我连续发茄子的日志吗,都是为今天的菜做准备。哈哈哈就是茄子皮,我把茄子皮留下晾干用来炖肉,真的好香呀。。。。

乱炖一锅香主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量玉米:适量
干茄子皮:适量滑子菇:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量--
调味料用量
酱油:适量冰糖:适量
盐:适量--

乱炖一锅香的做法步骤

  • 第二步:和滑子菇泡发洗净。
  • 第三步:五花肉切小块飞水。
  • 第五步:加入冰糖继续煸炒。
  • 第一步:把干茄子皮。
  • 第七步:加入适量的开水。
  • 第八步:汤汁开了放入玉米 茄子皮 滑子菇 转小火继续焖炖 30分钟,加入盐继续小火焖炖至软烂。
  • 第四步:把锅烧干用生姜擦拭,倒入控干水分的肉煸炒至出油。
  • 第六步:加入酱油 料酒 葱姜 八角。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的乱炖一锅香。

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