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葱香苏打饼干

菜谱编号:064-820
葱香苏打饼干是【augenblick】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香苏打饼干”。
葱香苏打饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

减肥的时候也想吃饼干?那就吃这款葱香苏打饼干吧,绝对没负担。

方子来自“tony小屋”新浪博客。

材料:低筋面粉150克(没低筋粉可以用普通面粉120克+玉米淀粉30克)、牛奶60克、玉米油30克、糖5克、盐3克、干酵母4克、苏打粉1/4小勺、葱30克、熟白芝麻7克

葱香苏打饼干主厨:augenblick

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:150克葱:30克
辅助料用量
牛奶:60克干酵母:4克
小苏打:1/4小勺熟白芝麻:7克
玉米油:30克--
调味料用量
糖:5克盐:3克

葱香苏打饼干的做法步骤

第九步:倒入牛奶混合物。

葱香苏打饼干做法第九步骤

第十二步:将面团擀薄。

葱香苏打饼干做法第十二步骤

第三步:小葱洗干净晾干,最好用香葱,炒这里买不到用小葱代替。

葱香苏打饼干做法第三步骤

第二步:再加入30克玉米油,搅拌均匀。

葱香苏打饼干做法第二步骤

第一步:60克牛奶中加入4克酵母。

葱香苏打饼干做法第一步骤

第五步:面粉、糖、盐混合后,加小苏打。

葱香苏打饼干做法第五步骤

第十五步:放上饼干,在表面刷少许淡盐水,用叉子插一些洞,醒发10分钟。烤箱预热5分钟,烤10分钟左右即可。

葱香苏打饼干做法第十五步骤

第七步:加入葱碎。

葱香苏打饼干做法第七步骤

第十四步:烤盘刷薄薄的油。

葱香苏打饼干做法第十四步骤

第四步:切碎备用。尽量碎一點。

葱香苏打饼干做法第四步骤

第六步:加熟白芝麻。

葱香苏打饼干做法第六步骤

第十三步:用模具压成形状,没有话也可以切成方形。

葱香苏打饼干做法第十三步骤

第十一步:揉成面团。

葱香苏打饼干做法第十一步骤

第十步:搅拌成絮状。

葱香苏打饼干做法第十步骤

第八步:搅拌均匀。

葱香苏打饼干做法第八步骤
葱香苏打饼干做法技巧/窍门/补充说明:

因烤箱性能不同,烤制时间自己掌握。烤的时候应注意观察颜色,我的这个就有点火大了。

菜谱标签:下午茶烘焙零食
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱香苏打饼干。

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