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一把有机豌豆,打造不一样的美味--真鲜美豌豆蛋花汤

菜谱编号:065-074
一把有机豌豆,打造不一样的美味--真鲜美豌豆蛋花汤是【anggie1129】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一把有机豌豆,打造不一样的美味--真鲜美豌豆蛋花汤”。
一把有机豌豆,打造不一样的美味--真鲜美豌豆蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五一小长假归来,看到菜地里的豌豆夹鼓起来了,心里就乐了!终于可以吃豌豆了!

其实,豌豆上市已有一段时间了,只是我种的豌豆比较晚,所以迟迟也入不了菜盘子,今儿总算可以了!

刚开始饱满的豆荚不是很多,只采了一小把,够不上炒菜,就让它成就一碗鲜美的蛋汤吧!

一把有机豌豆,打造不一样的美味--真鲜美豌豆蛋花汤主厨:anggie1129

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
有机豌豆:一把鸡蛋:一枚
辅助料用量
食盐:适量--

一把有机豌豆,打造不一样的美味--真鲜美豌豆蛋花汤的做法步骤

  • 第一步:有机豌豆一把
  • 第八步:待热水烧开
  • 第十步:很快成蛋花状
  • 第四步:豌豆剥粒
  • 第七步:豌豆炒青后加入一碗热水
  • 第二步:食材来源:满眼翠绿的豌豆夹
  • 第六步:豌豆粒下油锅煸炒
  • 第三步:鸡蛋一枚
  • 第五步:鸡蛋打散成蛋液
  • 第十一步:加入适量的食盐调味即可
  • 第九步:蛋液以打圈的方式滑入锅中
  • 相关食材:豌豆

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