清新爽口的---豌豆豆腐蛋花汤
清新爽口的---豌豆豆腐蛋花汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清新爽口的---豌豆豆腐蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的豌豆下来了，每年的这个时候我都会储存很多的豌豆。等到冬天的时候做汤，炒菜吃。豌豆要选择新鲜饱满的，包出的鲜豆放入冰箱冷冻起来，一年四季随时都可以吃到美味的豌豆了。
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。具有防癌治癌，通利大肠的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜豌豆：200克 | 豆腐：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 史云生上汤：适量 | 淀粉：适量 |
| 史云生调料汁：适量 | -- |
清新爽口的---豌豆豆腐蛋花汤的做法步骤
清新爽口的---豌豆豆腐蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
只加入一勺史云生调味汁就OK了，不需要添加盐和鸡精了。
答配菜谱：豌豆与豆腐的做法