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豉椒炒茄丁

菜谱编号:065-130
豉椒炒茄丁是【jeany】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉椒炒茄丁”。
豉椒炒茄丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:两条青椒:5-6个
辅助料用量
豆豉:适量青蒜:一根
调味料用量
食用油:适量盐:适量
生抽:适量酱油:适量
香醋:适量白糖:适量
蚝油:适量--

豉椒炒茄丁的做法步骤

  • 第六步:将辣椒炒至段生,倒入准备好的调味汁,沿着锅中食材淋入,翻炒几下即可出锅。
  • 第三步:锅加热放油,油稍微比平时多一些,倒入茄丁煸炒
  • 第二步:茄子切成丁,辣椒切成圈。准备一碗调味汁,分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。
  • 第四步:炒茄子不要来回翻,慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。
  • 第一步:准备食材洗净
  • 第五步:然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。
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