芝麻拌茼蒿
芝麻拌茼蒿是【圆梦的平凡生活】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻拌茼蒿”。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茼蒿:100克 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:2茶勺 | -- |
调味料用量 | |
盐:1/3茶勺 | 醋:1茶勺 |
生抽:1/2茶勺 | 糖:适量 |
芝麻拌茼蒿的做法步骤
芝麻拌茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:
1、焯绿色蔬菜时,水中放少许盐,可保持蔬菜碧绿的色泽
2、茼蒿的茎和叶子要分开入锅汆烫,保持各自的最佳状态
3、焙芝麻时要不停用锅铲翻炒,防止炒糊,可一次多焙一些,装入玻璃瓶中,随吃随用
答配菜谱:芝麻与茼蒿的做法