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精品南瓜团子

菜谱编号:262-500
精品南瓜团子是【于晴】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精品南瓜团子”。
精品南瓜团子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃的好看的南瓜团子。

精品南瓜团子主厨:于晴

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:300克--
辅助料用量
芝麻胡桃粉:100克糯米粉:150克
白糖:少许黄油:少许
牙签:1根--

精品南瓜团子的做法步骤

  • 第三步:用牙签做南瓜的外型,用枸杞做柄或葡萄干也行。
  • 第一步:把南瓜去皮,切薄片放少量白糖,放入微波炉转8分钟粘成南瓜泥。
  • 第四步:蒸团子冷水蒸开8分钟,不可蒸过头,会变型。
  • 第二步:在放入糯米粉和南瓜揉透手不粘后,南瓜泥30G包芝麻馅8G(芝麻粉放黄油炒一下做成颗粒)。
  • 精品南瓜团子做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜面团30G,芝麻馅8G比例。根据南瓜数量在放入糯米粉揉捏手不粘就可以。牙签扣深点,这样蒸出来好看。蒸南瓜团子冷水蒸12分钟,千万不可蒸过头,会变型。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:南瓜

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