精品阿胶固元糕
精品阿胶固元糕是【瑞成哥哥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精品阿胶固元糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 阿胶：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大枣：200克 | 核桃：200克 |
| 枸杞：200克 | 黄酒：200克 |
精品阿胶固元糕的做法步骤
精品阿胶固元糕做法技巧/窍门/补充说明：
大枣去核、黑芝麻炒制。如果冷制不凝结还是流体，就需要回火二次收汁。
本品不会特别硬，凝固后有些类似于皮冻。
由于甜腻，不易多服，一人一天一块即可。
固元糕的评判标准:糕果不分离、可成型、口感果子有酥脆感、无腥、苦涩为准。
菜谱标签：糕点
相关食材：阿胶